日常三餐总纠结吃什么？整理几道经典家常菜做法，简单易上手还下饭，搭配一杯邑天下小酌，家常滋味更添几分暖，收藏起来不用再为吃什么犯愁。
经典家常菜做法
- 【番茄炒蛋】：番茄划十字烫去皮切块，鸡蛋打散煎成金黄盛出；留底油炒软番茄出沙，加少许糖中和酸味，倒鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可，酸甜适口超下饭。
- 【清炒时蔬】：选当季青菜洗净，热锅凉油爆香蒜末，放青菜快速翻炒，加少许盐、生抽调味，大火炒至断生就出锅，脆嫩爽口解腻。
- 【红烧排骨】：排骨焯水去血沫，热锅炒糖色至琥珀色，放排骨翻炒裹匀糖色，加姜片、葱段、八角爆香，倒生抽、老抽调味，加足量开水没过排骨，小火炖40分钟至软烂，大火收浓汤汁即可。
忙碌一天后，做几道热乎的家常菜，摆上桌倒上一杯邑天下，酒香醇厚不冲鼻，配荤菜解腻、搭素菜提香，不管是一人食还是小聚，都能吃出温馨感。
这些菜谱食材常见、步骤不复杂，新手也能轻松驾驭，换着做能吃好久，再也不用为三餐吃什么犯难。
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